¡Quien no come verde es porque no quiere!

Quien no come verde es porque no quiere!! Porque este guiso de Alcachofas, guisantes, judías verdes y patatas esta exquisito!! y es una fuente de salud!.

¿Sabías que las hojas de las ALCACHOFAS son una fuente de magnesio, potasio y esteroles (compuesto de origen vegetal que reducen la absorción de grasas en el intestino, como el colesterol)? ademas tienen una actividad reguladora de la secreccion biliar, por eso se indica para la digestión de las grasas y para los hígados perezosos o ictericias.
Ayuda a regenerar células hepáticas, como depurativa ayuda a expulsar sustancias toxicas.

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Los GUISANTES presentan un alto contenido en fibra, regulador del transito intestinal, por lo que ayuda a los que sufran estreñimiento. Ademas cada minúsculo guisante es una fuente de vitamina A, C, ácido folico y tiamina (vitamina B1, la cual ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía)

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Las JUDÍAS VERDES aportan una cantidad de nutrientes esenciales como las vitaminas A, B, C y minerales como potasio, calcio, magnesio y fosforo ademas de fibra. también actúan como depurativas y diuréticas.

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Como veis es un plato saludable, bajo en calorías, y muy apetecible para estos días de frío!!

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