El pan

El pan suele ser uno de los primeros alimentos que la persona elimina cuando se pone a dieta por su cuenta. Me pregunto ¿Por qué? …¡Nos engañan!

¿Te tomarías, un pijama, un olímpico o un marciano? Y después decimos que el pan engorda….¿no será lo que lleva dentro?

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La realidad es que el pan, al igual que el resto de farináceos, es rico en hidratos de carbono, el nutriente que nuestro organismo necesita en mayor cantidad, y además el pan apenas contiene grasa. Como siempre os digo, hay que tomarlo, pero en su justa medida…

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Os aclaro que lo que aumenta las calorías de la dieta es la mantequilla, el chocolate o los embutidos con que acompañas el pan, el chorizo que suelen ir con las legumbres, o las salsas de nata y queso que cubren los platos de pasta. Muchos de estos “acompañantes” son ricos en grasa. Para que te hagas una idea: los hidratos de carbono aportan 4 calorías por gramo, mientras que las grasas aportan 9 calorías. Por tanto, recuerda que los alimentos grasos son más calóricos que los ricos en hidratos de carbono.

¡El placer de la salud!

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